Een zoete geschiedenis

Iedereen heeft wel een favoriet snoepje. Misschien een dropje, kauwgom, lolly of een zure mat. Maar waar komen die heerlijke zoetigheden vandaan? Hoe is het begonnen?

Ook al zijn we al eeuwenlang gek op snoep, snoep heeft natuurlijk niet altijd bestaan. Eeuwen geleden werd zoet fruit, zoals besjes, gezien als een zoete lekkernij. Oudhollands snoepgoed bestond toen nog niet. Pas later, vanaf de zestiende eeuw, werd het eerste snoep gemaakt.

Suikerwerk: het eerste snoepje

Door rietsuiker te smelten en smaakjes toe te voegen, ontstond de eerste vorm van snoep, suikerwerk genaamd. Omdat suiker een duur was, konden alleen de rijken van deze lekkernij genieten. Zo waren er bijvoorbeeld Duitse keizers die dol waren op dit snoepgoed uit de Zuidelijke Nederlanden. Ze lieten zelfs suikerbeeldjes maken voor belangrijke gebeurtenissen.

In 1747 veranderde alles dankzij een Duitse apotheker. Hij vond een manier om suiker te produceren uit bieten. Deze suiker zit in de wortel en produceert vijf keer meer suiker dan suikerriet. Hierdoor was suiker ineens veel goedkoper.

Al gauw kwamen er enorme suikerfabrieken en snoepfabrieken waardoor er snoep ontstond voor iedereen. Inmiddels is snoepgoed niet meer weg te denken.

Het populairste snoepje van Nederland op dit moment is… drop!
Wist je dat twintig procent van het verkochte snoepgoed in Nederland bestaat uit drop? Denk dan bijvoorbeeld aan katjesdrop, autodrop, Engelse drop, dropgeld, honingdrop, zoute en zoete drop, dropsleutels, dropveters, en salmiakdrop. Drop wordt gemaakt van zoethout, suiker, zout en honing. Net als de suikerbiet is ook het dropje ontstaan in een apotheek. Het werd namelijk in 1760, na de toevoeging van suiker, gebruikt als medicijn.

Snoepen is lekker en leuk, maar natuurlijk niet heel gezond. Daarom is het goed om te weten dat er van deze Nederlandse favoriet ook een gezondere en meer Oudhollandse vorm is: een hakhoning variant. Deze snoepjes hebben een heerlijke zachte dropsmaak en werken verzachtend bij keelpijn en hoesten.

Ga je toch liever voor een gezonder Oudhollands snoepje met een andere smaak? Erik heeft ook hakhoning in de smaken sinaasappel, menthol, eucalyptus, aardbei en citroen.

Welk snoepje ga jij als eerste proberen?